営業開始前業務マニュアル 

目的:

  • 営業開始前の準備作業を標準化し、誰が担当しても同じ状態で開店準備が完了できるようにする
  • 作業の役割分担と当番ルールを明確にし、特定の人だけに負担が偏らないようにする
  • スタッフ全員で協力して準備を行うことで気持ちよく働ける職場環境をつくる。

作業内容担当
①勤怠QRスキャン全員
②店頭看板設置看板担当(当番制)
③店内清掃清掃担当(当番制)
④店内環境整備全員
⑤受付準備業務受付担当(不在時当番)
⑥クイックミーティング全員, MC: 受付担当(不在時当番)
⑦身だしなみ確認全員

Step1~4の手順に従って実施

店内に設置されたQRコードをZaloアプリ経由でスキャンする。

午前シフト or 午後シフトを選択する

Vao をクリックする。

上記の通り完了の画面が出ればOK

注意事項

  • 勤怠QRはGPS管理のため、店内以外でのスキャンは無効
  • 必ず自分の登録端末を使用すること

設置目的

  • 店舗前を通る人に 「ここにストレッチ専門店がある」 と気づいてもらい、来店のきっかけをつくるため。
  • 当店は3階にあり場所が分かりにくいため、 看板に入口・階段の位置などのアクセス情報を明確に表示し、 お客様が迷わず来店できるようにするため。
  • 看板に設置したパンフレットを手に取ってもらうことで、 自宅での検討や家族・友人への紹介につなげ、 将来の集客効果を高めるため。

設置対象物

  • スタンド看板:2台
  • アクセス案内ボード:2枚
  • リーフレットBOX:1台(日本語・英語・ベトナム語)

設置方法

アクセス案内ボードは矢印の向きが必ず店舗側を指すように設置すること。道路側に矢印が向いていると誤解を招く可能性があります。

注意事項

  • 通行の妨げにならない位置に置くこと 歩道に
    十分な通行スペースが残るように設置する。
  • 倒れないように安全に設置すること
    風などで倒れそうな場合は、重りや位置調整で必ず転倒を防ぐ。
  • 破損・劣化を見つけたら報告すること
    ぐらつき・欠け・サビ・色あせなどを発見したら、そのままにせず運営へ共有する。
  • 目立つ汚れはその場で簡単に拭き取ること
    汚れやシミに気づいたスタッフが、拭き取り対応を行う。

リーフレット管理

  • 配置順: 左から英語→日本語→ベトナム語
  • 補充基準: 各言語10枚補充しておく
  • 補充タイミング:5枚以下であれば補充を行う。

毎日清掃

床清掃

  • ほうき掃除: 髪・ホコリ完全除去
  • モップ: 専用洗剤を水1L:10mlで希釈して水拭き

ガラス・鏡

  • 道具: ガラスクリーナー+専用タオル(マイクロファイバー)
  • 対象: 店内全ての鏡、窓ガラス
  • 基準: 50cm離れて指紋や水滴跡が見えない状態

トイレ

  • 便器: 便座表裏・便器内外・床を清拭
  • 洗面台: 蛇口・鏡・洗面ボウル清拭
  • 消耗品: トイレットペーパー2ロール設置する、手拭き用ペーパータオルを満タンに補充する

週1回清掃(日曜のみ)

マット清掃

  • 場所: 1階屋外指定エリア
  • 方法: 表裏各20回叩いて粉塵除去
  • 基準: 粉塵が出なくなるまで継続

階段清掃

  • 手順: ほうき→モップ
  • 範囲: 1階~2階全段

空調・湿度管理

夏季(4-10月)エアコンをつけて涼しく低湿度な快適な店内環境にする

  • 湿度: 50%以下厳守(高湿度になると不快感を感じやすいため)

冬季(11-3月)湿度が70%を超えた時はエアコンをつけて除湿する

  • 湿度: 70%以下(気温が低いと高湿度でも不快感を感じにくいため)

ベッド周辺配置

必須アイテム(各ベッド)

  • タイマー: ベッド右側サイドテーブル中央
  • 使い捨て手袋: タイマーから左に5cm
  • アルコールスプレー: タイマーから右に5cm
  • 清潔タオル: ベッド足元に3枚重ね

決められた位置に整然と並べて美しい景観を維持すること

音響・照明

BGM設定

  1. PC-スピーカー間のBluetooth接続確認
  2. Spotify「店舗専用プレイリスト」のみ使用
  3. プレイリスト外の音楽使用は厳禁

照明管理

  • 全点灯: 明るい店内に見えるように店内全ての照明を点灯

担当者

  • 朝シフト受付担当が実施
  • 受付担当不在時は当番制であらかじめ決められた人が実施

実施手順

  1. PCを立ち上げ、POSシステムのブラウザを開く
  2. システムで本日の予約者を確認
  3. 予約が入っている顧客のカウンセリングシートを出しておく。
  4. 誰がどの客を担当するかも事前に決めておく
  5. 予約システムの注意書きを確認(二回目のお客様なので回数券を提案、右足首を負傷しているので動かさない等)

注意書きの確認項目

  • 2回目来店 → 回数券提案準備
  • 身体の不調・怪我 → 施術注意事項(右足首負傷で動かさない等)
  • 特別要望 → 対応方法準備
  • 回数券が残り1回のお客様には、必ず次回予約をお取りし、
    LTVの向上を目指せるようにご案内してください。

ミーティングの目的

  • その日の予約状況や役割分担を全員で共有し、サービスの抜け漏れを防ぐため。
  • お客様の体の状態・注意点・言語対応などを事前に共有し、良いサービスを提供できるよう準備をするため。
  • 毎日の営業が惰性にならないように、朝礼で「お客様を笑顔に幸せにする」という気持ちを確認し、
    技術だけでなく笑顔や言葉かけも含めて、良い体験を提供する意識をそろえて営業を開始するため。

実施者・参加者

  • 実施者: 受付担当(または当番制担当者)が皆さんを集合させ実施
  • 参加者: 出勤している全スタッフ
  • 開始時刻: 営業開始直前(開始5分前)

ミーティング内容

① オープニング(10秒)

受付担当が大きな声で一言だけあいさつ

  • 「おはようございます。今日もよろしくお願いします。」

👉 役割:「今から朝礼モードです」というスイッチを入れる時間。


② 今日の予約状況・役割分担(約1分)

  1. 予約状況の共有
    • 今日の予約人数(例:新規◯名/リピート◯名)
    • 混み合う時間帯(例:「16〜19時がピークです」)
    • 空き枠(例:「午前中に新規を入れやすい枠があります」)
  2. 担当者・役割の確認
    • 各時間帯の担当トレーナー(「10:00 Aさん/10:30 Bさん…」ざっくりでOK)

👉 目的①「予約状況と役割を共有し、抜け漏れを防ぐ」


③ お客様の状態・注意点・言語対応の共有(約1.5〜2分)

  • 体の状態・怪我・注意点
    • 「腰椎ヘルニアあり/首に痛みあり/肩の可動域かなり制限あり など」
    • 「◯◯さんは前回、首のストレッチで少し痛み出たので、今日は強さを弱めで」
  • 特別な要望
    • 「首はストレッチされたくない方です」
    • 「強めが好き/弱めが好き など、前回のメモ共有」
  • 言語対応
    • 「10:00 英語のお客様 → Bさん対応」
    • 「17:00 日本語のみ → 受付で最初だけ通訳フォロー」
    • 「ベトナム語しか話さない新規 → 説明はCさん中心で」

👉 目的②「体の状態・注意点・言語対応を事前に共有し、良いサービスを準備」に対応。


④ 接客の意識を高めるための一言スピーチ

  • 朝礼参加メンバーの中から 1名をローテーション制で担当
  • 話す内容は 1〜2文・30秒以内
  • 内容の軸は毎日同じ: 「今日、お客様を笑顔・ハッピーにするために、自分たちは何を意識するか」
🗣 例文(こういう感じ)
  • 「今日も、お客様の不安をよく聞いて、安心して体を預けてもらえるように声かけしていきましょう。」
  • 「施術の最後に、必ず一つ『良くなったポイント』を言葉で伝えて、お客様に前向きな気持ちで帰ってもらいましょう。」
  • 「自分の家族だと思って、一人ひとりに丁寧にあいさつしていきましょう。」
  • 「お客様の緊張がほぐれるように、最初の1分は笑顔とやさしいトーンを意識しましょう。」

参加態度・ルール

  • 全員作業をやめて集合
  • スマートフォンなど触らない
  • しっかり話している人の話をみて真面目に聞く態度をとって参加すること
  • 担当客の特別事項は必ず理解・確認
  • 質問・不明点は積極的に確認

髪型・頭部

  • 寝癖がないように(鏡で360°確認)
  • 肩より長い髪は結束
  • 前髪は目にかからない長さに調整

制服・名札

  • 名札位置: 左胸のロゴの反対側に同じ高さ(左右対称になる位置)に名札をつける
  • 制服状態: シワ・汚れ・汗染みがないことを確認
  • 汗でびっしょり濡れた制服は着替えること

靴下・足元

着用可能基準

  • 色: 黒く汚れが目立つものは着用しない
  • 状態: 穴・汚れ・色褪せなし

着用禁止基準

  • 穴あき・破れがあるもの
  • 目立つ汚れ・色褪せがあるもの
  • 柄物・明るい色のもの

香り・体臭管理

  • 香水のつけすぎはNG
  • 口臭対策: お客様に密着する仕事なので口臭がしないように口内ケア必須
  • 体臭対策: デオドラント剤の使用などで清潔感に配慮
  • 密着業務のため徹底配慮

【画像挿入】靴下OK/NG例の写真を挿入してください


✅ 完了確認チェックリスト

  • □ 勤怠QRスキャン完了(スクリーンショット保存)
  • □ 看板2台・ボード2枚・リーフレットBOX設置完了
  • □ リーフレット各言語15枚以上確保
  • □ 床清掃完了(ほうき→モップ→乾燥確認)
  • □ ガラス・鏡清掃完了(50cm離れて汚れなし)
  • □ トイレ清掃・消耗品補充完了
  • □ ベッド周辺整理整頓完了(配置図通り)
  • □ 空調設定完了(夏:50%以下、冬:70%以下)
  • □ BGM・照明・アロマ稼働確認
  • □ 私物適切配置完了
  • □ PC・POSシステム起動完了
  • □ 予約確認・カウンセリングシート準備完了
  • □ 担当者割当決定・記録完了
  • □ クイックミーティング実施完了
  • □ 身だしなみ基準クリア
  • □ 月・木追加清掃完了(該当日のみ)

完了時刻: ___時___分
確認者: ________________
受付担当者: ________________


💡 改善提案・フィードバック

受付方法:

  • 店長への直接報告
  • 月次スタッフミーティングでの提案

より良い開店準備の実現のため、積極的なフィードバックをお願いします。


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